• February 21, 2022

Sven wassmer freundin

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Sven wassmer freundin | Sven Wassmer, Küchenchef des Restaurants, und seine Frau, Amanda Wassmer-Bulgin, Sous-Chefin des Restaurants, gaben im Mai ihren Rücktritt aus dem Restaurant „Silver“ in Vals bekannt. (Falstaff hat berichtet).

Die Tatsache, dass sie bereits ein neues Engagement angenommen haben, ist höchstwahrscheinlich ein Beweis für ihre jeweiligen Fähigkeiten und ihren guten Ruf. Im Juli des Folgejahres wollen die beiden ein neues kulinarisches Konzept lancieren.

Installieren Sie in Bad Ragaz, Deutschland, im Grand Hotel Quellenhof. Bereits im Januar 2019 werden sie im Grand Resort Bad Ragaz vor Ort sein, wo sie an der Planung und Optimierung von Prozessen und Strukturen beteiligt sein werden.

Anlässlich der Feierlichkeiten zum 150-jährigen Jubiläum im Jahr 2019 kündigte das Wellbeing & Medical Health Resort ein Rebranding seiner Grand Hotels an. Darüber hinaus wird über die Entwicklung eines Lifestyle-Restaurants nachgedacht.

Concepts wird im Juli 2019 unter der Leitung von Sven Wassmer eröffnen, der in seinen bisher 31 Jahren in der Branche zwei Michelin-Sterne und achtzehn GaultMillau-Punkte gesammelt hat.

Das in Zusammenarbeit mit dem jungen Fricktaler entwickelte neue Konzept ersetzt in Kürze das bestehende Restaurant «Bel-Air» und wird in zwei Teile geteilt: Demzufolge wird das jetzige «Bel-Air rot» ein Gesundheitsrestaurant -bewusste, umweltfreundliche Produktion.

Bieten Sie einen täglich geöffneten Lifestyle-Restaurant-Service an. Die Gerichte, die hier erhältlich sind, entstehen in Zusammenarbeit mit einer Ernährungsberaterin und dem Küchenteam, das von Küchenchef Wassmer geleitet wird.

Das zeitgemäße «Bel-Air blau» wird das Signature-Restaurant des 2-Sterne-Koch Sven Wassmer, der hier ab Juli 2019 an fünf Abenden pro Woche in herzlicher Atmosphäre seine Gäste begrüsst –

Mit einer offenen Show-Küche und einem feierlichen Weinkeller

Ist er zu diesem Zeitpunkt von seinen Fähigkeiten überzeugt? Tim Mälzer ist sich sicher, dass er seinen „Kitchen Impossible“-Gegner Sven Wassmer durch seine Erfahrung in der Show zum Kochen inspiriert hat.

Als er 17 Jahre alt war, sah er den Film „Schmeckt nicht gibt’s nicht“ und sagte: „So ein junger Mann will ich noch cooler werden.“ „Das hat aber nicht geklappt“, bedauert Mälzer. Die junge Schweizerin hat während des Jahres bewundernswerte Leistungen erbracht

Andreas Caminada, eine kulinarische Ikone, hat sein Handwerk gelernt und sich dabei einige Michelin-Sterne verdient.

Und in der Folge wird Tim Mälzer dafür verantwortlich gemacht, dass Sven Wassmer derzeit das Kommando hat? Im Video erklärt der schweizer Sternekoch, was im Detail passiert ist.

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